【南越谷・焼肉】予約の他に幹事がやることとは？宴会のお店選びのポイント

宴会の目的を決める

まずは、どういうコンセプトの宴会なのか、目的をはっきりさせておくことが大切です。例えば、「会社のお世話になった上司の送別会」や「プロジェクト完了後の反省会」など、宴会の目的はそれぞれ異なります。はっきりとした宴会の目的を決めることで、宴会の時期や集めるべきメンバー、お店の規模感を決められます。

宴会の参加人数を決める

次に、宴会の参加人数を決めます。もちろん手書きでメモしても問題ありませんが、エクセルなどの表計算ソフトを活用すると便利です。表計算ソフトを使うことで、参加人数の増減、会費徴収の管理などがスムーズにできるからです。

宴会の日程を決める

参加人数がある程度絞り込めたら、宴会の日程を決めていきます。参加する人たちに、候補日を事前にヒアリングしておけば、なるべく多くの人が参加できる日程を選びやすくなるでしょう。

ただし、全ての人の要望に応えることは不可能なため、幹事としての思い切りも大切です。週末であれば、時間の融通が利きやすい人が多いため、参加人数が減りづらい可能性が高くなります。

お店のアクセス性

宴会のお店選びで、アクセス性は重要なポイントです。例えば、駅から歩いて20分もかかるという場合、いくら素敵なお店であっても宴会に向いているとは言えません。

また、お酒を飲めない人が、自動車で現地まで集合するという場合もあります。「近くにコインパーキングがあるか」という点も考慮しておくと、幹事としての株が上がります。

お店の雰囲気

参加する人の年齢層や性別なども考慮して、お店の雰囲気を合わせる必要があります。例えば、女性の多い宴会や、年齢層が比較的高めの宴会で、がやがやとした雰囲気のお店を選んでしまうと、落ち着いて話しができない可能性があります。お店の雰囲気を、ホームページなどでしっかりと確認しておかなければなりません。

お店の間取り

間取りのポイントとして、なるべく個室のあるお店を選ぶことが大切です。というのも、人数の多い宴会で席が離れていると、宴会自体のまとまりが悪くなってしまうためです。

ただし、大所帯の宴会の場合は、お店を貸し切りにしてしまった方が良いケースもあります。お店によっては、宴会や貸し切りの相談に乗ってくれるので、事前にチェックしておくのがおすすめです。

お店のメニュー

お店のメニューも、宴会の盛り上がりを左右する重要なポイントです。他店では見かけないような、少し物珍しいメニューがあると、幹事としての手腕を褒めてもらえるでしょう。さらに、ドリンクメニューも豊富であれば、宴会がより盛り上がりやすくなります。

JR南越谷駅から徒歩約6分の場所にある焼肉 藤は、総客席数が29席で、無煙ロースター付きの8名掛け個室も完備しています。宴会や貸し切りのご相談も受け付けておりますので、ぜひお気軽にご連絡ください。焼肉 藤の内観などは、以下のホームページよりご覧いただけます。